Proletari Forum & Italia Forum

by **Laert** » 07 Feb 2014, 22:58

Kafja ma e shtrenjtÃ« e bame prej feÃ§es(nevojÃ«s trashÃ«)

Autori - Anders Stoustrup,
TÃ« gjitha Figurat janÃ« tÃ« Anders Stoustrup
- 06/02-14 21:15

Speicherstadt KafferÃ¶sterei nÃ« Hamburg ashtÃ« njÃ« nga vendet ku njerzit shijojnÃ« kafen e rrallÃ« nÃ« botÃ«. (Figura: Anders Stoustrup)

Kafja prej kokrrave tÃ« vogla nga feÃ§e e kafshÃ«sh me lÃ«kurÃ« si pelushi(pelsdyr). Njerzit nuk mund tÃ« pÃ«rdorin Ã§do lloj feÃ§e pÃ«r kafe.

Kafe nÃ« Hamburg

NÃ« Bar kafe tÃ« Speicherstadt KafferÃ¶sterei nÃ« lagjen historike tÃ« Hamburgut i shÃ«rbehet qytetarve njÃ« kafe shumÃ« tÃ« veÃ§antÃ« nÃ« sajÃ« tÃ« vetÃ«m tÃ« njÃ« kafshÃ« tÃ« vogÃ«l, e cila nÃ« danisht quhet palmeruller.
Palmerullere(Viverridae nÃ« italishtÃ«) ashtÃ« njÃ« kafshÃ« gjitare, qÃ« i ngjanÃ« njÃ« pÃ«rzierje e maces me njÃ« rakun dhe ashtÃ« njÃ« specie e kafshÃ«ve tÃ« ardhun nga Indonezia dhe nga Filipinet, qÃ« zhvillohet, jeton prej kafe nÃ« formÃ« kokrre me njÃ« shije tÃ« veÃ§antÃ«. Por Kafsha ashtÃ« jashtÃ«zakonisht nazelie, delikate sepse hanÃ« vetÃ«m kokrra kafe tÃ« mira, kur ato janÃ« tÃ« pjekur maksimalishtÃ«.

NjÃ« kultivues kafe paraqet feÃ§en e kafshÃ«s, qÃ« pÃ«rmban kokrra tÃ« kafes.

Kokrrat nuk mund tÃ« treten, pra tÃ« shpÃ«rbahen, tÃ« coptohet, tÃ« granulohet nÃ« barkun e kafshÃ«s dhe pÃ«r kÃ«tÃ« arsye kalonÃ« nÃ«pÃ«rmjet sistemit tÃ« tretjes e del me anÃ« tÃ« jashtÃ«qitjes. Por gjatÃ« rrugÃ«s, nÃ«pÃ«rmjet trupit i nÃ«nshtrohet njÃ« reaksion apo pÃ«rpunim kimik qÃ« sjellÃ« njÃ« aromÃ« tÃ« veÃ§antÃ«.
NÃ« plantacionet e kafeve mbledhin kultivuesit e kafes ekstremitetet(feÃ§en) e kafshÃ«s nÃ«pÃ«r tokÃ«. Pastaj lahen feÃ§e, nga ku merren kokrrat e kafes para se tÃ« jenÃ« tÃ« pjekur dhe shiten nÃ«n emnin Kopi Luvak(Copy Luwak). Kafsha jeton nÃ« Filipine dhe nÃ« Indonezi.
NÃ« fillim ju mund tÃ« mos e besoni atÃ«, por Kopi Luwak ashtÃ« jashtÃ«zakonisht popullor, dhe Ã§mimi arrin deri nÃ« 700 dollarÃ« pÃ«r kilogram, qÃ« ashtÃ« diÃ§ka e paparÃ«.

KÃ«shtuqÃ«, njerzit kafepirÃ«s nuk do tÃ« gjejnÃ« kÃ«tÃ« lloj kafe nÃ« bar-kafet; Baresso apo Starbucks. Kjo lloj kafe blihet nÃ« dyqane speciale, qÃ« kanÃ« shumÃ« pak kafe tÃ« tillÃ« nÃ« menynÃ« e tyne. NjÃ« prej bar-kafet ashtÃ« Speicherstadt KafferÃ¶sterei nÃ« HamburgÃ«.

Fazat e kokrrÃ«s tÃ« kafes: 1. E papÃ«rpunueme, 2. E lame, 3. E pjekun dhe dhe 4. E blueme.

Para se tÃ« porositni njÃ« filxhan kafe tÃ« llojit Kopi Luwak nÃ« bar-kafe, ia vlen tÃ« kÃ«rkoni pak kokrra kafe origjinale. Ma pÃ«rpara mblidhnin kultivuesit fshatarÃ« kokrrat nga feÃ§et e Viverridae-s tÃ« egra nÃ« pyll dhe shihnin njerzit gjithmonÃ« e ma shumÃ« te stallat se si rriteshin kafshÃ«t nÃ« kushte shumÃ« tÃ« kÃ«qija.
Grupet e Mbrojtjeve tÃ« tÃ« Drejtave tÃ« KafshÃ«ve bajnÃ« thirrje pÃ«r shmangien e pirjes tÃ« ksaj lloj kafe nga kÃ«to ferma. Por kur kokrrat e kafes tÃ« mbledhuna nÃ« kushte tÃ« duhura ashtÃ« e vlefshme pÃ«r t'u angazhue nÃ« pirejn e njÃ« filxhan 'kafe muti' - nÃ«se njerzit guxoj ...

Tre aspekte tÃ« historisÃ« tÃ« kafes

Ushqehet vetÃ«m me kafe - njashtu si e hanÃ« e njashtu e nxjerrÃ« si kokÃ«rr, por ja heqÃ« hidhnimin e kafes

â€¢ Legjendat tregojnÃ« se kafeja ashtÃ« zbulue nga njÃ« bari dhish, etiopian nÃ« shekullin e IX-tÃ«.
â€¢ PÃ«rshkrimet ma tÃ« vjetra tÃ« pirjes tÃ« kafes ashtÃ« nga Jemeni nÃ« vjetin 1400.
â€¢ Kafeja u pÃ«rshkrue pÃ«r herÃ«n e parÃ« nga njÃ« europian nÃ« vjetin 1573.

U pregatitÃ« nÃ« shqip Bep Martin Pjetri
E premte, mÃ« dt. 7.II.2014

Proletari Forum & Italia Forum

Kafja ma e shtrenjtÃ« e bame prej feÃ§es-700 dollar/kg

Kafja ma e shtrenjtÃ« e bame prej feÃ§es-700 dollar/kg

Who is online